وی متولد سال 1344 در شهر زنجان می باشد. نحوه ی آشنایی ایشان با حرفه ی چاقوسازی - به نقل از ایشان - به این صورت بوده است که : در سنین نوجوانی روزی از کنار یک کارگاه چاقوسازی می گذشته اند که ناخودآگاه محو تماشای داخل کارگاه شده و با دیدن دستان هنرمند استاد چاقوساز ، به این حرفه علاقمند می شوند و همانجا وارد کارگاه شده و به (استاد ابوتراب زنجانی ) پیشنهاد شاگردی ایشان را می دهند و از همان موقع در این شغل ماندگار می شوند .
ایشان با توجه به هنر و خلاقیت فراوانی که داشته اند چاقوهایی می ساختند که استاد از کار ایشان به شگفت می آمدند.
هم اکنون استاد خلفی با 36 سال سابقه ، شاگردان زیادی را در این حرفه آموزش داده اند و خود نیز از سرآمدان هنر - صنعت چاقوسازی زنجان می باشند. از ساخته های دست ایشان : انواع انبر، انواع شمشیرهای تزئینی ، قلمتراش ها از یک تیغه تا ده تیغه ، انواع چاقوهای ضامن دار و کاردهای شکاری و... را می توان نام برد .